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November 14, 2019

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サマープログラム2018|Tea Time with Ito En - Japanese traditional tea culture workshops

2018年8月22日(火)-23日(水)GRIPSサマープログラム2018の一環として、株式会社伊藤園さまによる「Tea Time with Ito En - Japanese traditional tea culture workshops」が開催されました。

 

 (二日目 集合写真)

二日間にわたるワークショップでは、初日「Brewing a perfect cup of Japanese green tea」で、お煎茶の美味しい淹れ方を、二日目「Macha art」で、お抹茶でたのしむラテアートを行いました。伊藤園のティーテイスターという資格を持った社員の皆さまのレクチャーのもと、外国人留学生が、薫り高いお茶の味わいをその特性や効能、またおもてなしの心とともに学びました。

 

■Brewing a perfect cup of Japanese green tea

 

「Umami」「Caffein」「Catechin」……

茶葉の種類や歴史、お茶にまつわるあれこれを英語でレクチャーいただき、いざ実践。

お煎茶、水出し緑茶の美味しい淹れ方について、温度管理や抽出時間まで丁寧に教えていただきました。

 

■Macha art

 

抹茶を点て、ラテアートをたのしみます。

初めて茶器にふれる学生も多く、要所で写真撮影が始まりました。

初日に続き、和気藹々とした二日目となりました。

 

Enjoi Japanese Green Tea!

How can you possibly return home from Japan without knowing how to make the perfect cup of tea? And who doesn't want to impress their friends with some sophisticated Macha art? You will learn how to master these skills in the traditional tea culture workshops.

 

お茶を知る、貴重な文化体験となった二日間。公共政策プログラム文化政策コースでは、本プログラムにおけるコーディネートのお手伝いをさせていただきました。伊藤園の皆さま、関係者の皆さま、ご参加の皆さま、このたびは誠にありがとうございました。

 

【The workshops are spread over two days|beyond 2020】

■Date

 Day 1: August 22 (Wed) 13:00 - 14:00 "Brewing a perfect cup of Japanese green tea"

 Day 2: August 23 (Thu), 13:00 - 14:00 "Macha art"

■Location: GRIPS, CPC Lounge (5F)

■Price: Free

■Language: English

 

<主催:株式会社伊藤園>

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